酒店，是吃饭的地方，很自然要用到很多厨具。卫生是酒店最基本的一个生存点，在酒店装修时候要考虑到环保。如果一个酒店被大家知道不是很卫生，那么他也就走到头了，现在食品安全问题一直被大家重视。说道厨房，就离不开厨具，厨具自然就需要保养不然会很容易生锈。厨房空气潮湿，而且不可避免的要跟水打交道，这可是很容易生锈的，即使是不锈钢，保养不当也是会生锈的。我们今天就讲讲酒店厨房装修，如何保养不锈钢不生锈。
酒店厨房装修
不锈钢水槽是酒店厨房用品中常用到的物品之一，不锈钢有很强的抗锈能力。在干燥清洁的空气中，有绝对优良的抗锈、抗腐蚀能力，但如果处在含有大量盐份的、潮湿的空气中，如果保养不当，不锈钢也会很快生锈的哦。合肥装修公司为您介绍几种酒店厨房不锈钢水槽的清洁保养方法。
1、如果水槽出现"浮锈"、"霉斑"等，可用五洁粉或牙膏涂在锈迹和斑点处，用抹布擦洗干净即可，不要使用百洁丝、研磨片或研磨材料来清洁水槽。
2、不要将柠檬、酱汁、泡菜、芥末或其他富含盐份的、或带腐蚀性的食品长期置于水槽内及面板上，以免其侵蚀水槽，使表面出现难于清洁的痕迹。
3、清洗水槽时，选用中性的清洁剂，轻轻擦洗，然后用清水冲洗干净，并使用海绵或抹布擦干,避免使用钢刷或质地粗糙的刷子，以免有金属颗粒粘附在水槽壁，时间长了容易产生锈斑，或将水槽表面刮伤。不要使水滴残留在水槽表面,高铁含量的水可能导致水槽表面形成棕红色的着色痕迹;若产生了着色痕迹，可以使用低浓度的醋溶液来除去这种沉积，最后用清水完全清洗干净。
4、不要将低碳钢或铸铁炊具长时间放置于水槽中，也不要将橡胶洗碗片，湿润的洗碗海绵或其他清洗垫遗置于水槽中。
5、不要直接在水槽面板上切割食物或剁切硬物，以免划伤水槽或导致水槽变形。尽量避免刀叉、炊具等锋利坚硬的器皿撞击水槽，以免划伤或碰凹水槽表面。
6、水槽要尽量避免与强力漂白粉、家用化学品和肥皂长时间的接触，如发生以上情况，则需用水清洗并立即用毛巾擦干。
7、新装的不锈钢水槽，可以将一层油涂抹在水槽的表面，避免装修过程中的金属碎屑造成水槽表面产生浮锈。
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