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合肥主题餐厅设计:消费别致,个性自由

来源:BBIN宝盈装饰 作者: BBIN宝盈空间装饰
发布时间:2016-07-30 14:05:29 点击:
  应该说,从严格角度讲,目前有规模且主题突出的餐厅还不多,有的餐厅起了一个有特定主题意义的名称,但进去一看却名不副实。相对于“特色餐厅”、“风味餐厅”而言,大家对于“主题餐厅”这一概念还是比较陌生的。但曾去过主题餐厅消费的市民都感觉不错。一位从事资讯业的女士说,她曾在野味第一村就餐,“感觉还不错,很有那个年代的气氛。”她表示,如果是朋友聚会,她会刻意挑选主题餐厅就餐。只要环境和食物都好,价格对她来说不是问题。另一位刚刚参加工作的年轻女孩则认为,主题餐厅应该大众化一些,让更多的人能够在消费价格上接受,而且应该相对集中,最好形成一条“主题餐厅街”,这样会有更高的知名度。
 
  不菲的价格仍然有人得排队等位,说明只要主题环境经营得当,加上出品的品质保证,事事讲究实在、喜欢的人也会直奔着它去。而随着整个社会经济进一步发展,家庭收入也将得到一个提高,可以想象,这个时候人们对就餐环境会有一个什么样的要求。
 
餐厅设计
 
  凡事有利得也快,人们往往受主题餐厅的环境吸引而忽略了它的出品,可能开始时客人有弊,主题餐厅有它的优势,也有它的劣势。优势在于它有一个主题环境,可以在比较短的时间内打响知名度;而劣势则是它来得快去好奇,餐厅会热闹上一段时间,但当新鲜感过后,生意便会转淡。因此,主题餐厅不能只注重环境,而要在出品和服务方面作整体考虑,这样才能保持长兴不衰。
 
  业内人士认为,随着生活水准与文化水平的进一步提高,今后主题餐厅将更符合消费者对就餐环境的不同要求,这无疑也是餐饮发展的方向。
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